为进一步强化校园食品安全管理，提升全体师生及食堂工作人员的食品安全应急处置能力，检验学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，我校精心组织开展了一场贴近实战的食品安全突发事件应急演练，学校领导、后勤保障处、食堂全体工作人员、校医及各年级师生代表全程参与演练。

本次演练坚持“实战化、全覆盖、重实效”原则，模拟学生午餐后，多名学生陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食源性疾病症状的突发场景，严格按照“事件发现—上报处置—现场管控—医疗救助—隐患排查”的规范流程，全程还原真实应急处置全过程，着力提升参演人员的应急反应和协同配合能力。

演练现场，值班教师在巡查时，发现多名学生在餐厅出现身体不适，立即上前询问情况，并第一时间向学校后勤保障处及食品安全负责人报告。接到报告后，学校迅速启动食品安全突发事件应急预案，成立应急处置小组，明确分工、快速行动：校医组立即赶赴现场，对不适学生进行体温测量、症状登记和初步安抚；食堂工作组迅速封存可疑餐食、食品留样、餐饮具及后厨操作工具，暂停食堂一切供餐活动，严禁无关人员进入后厨区域，同步整理食品进货台账、从业人员健康证明等相关资料，为后续排查提供依据；班级班主任有序组织其余学生撤离餐厅，回到班级进行安抚，及时向学生家长反馈情况，缓解家长焦虑情绪。

整个演练过程紧张有序、衔接顺畅，参演人员反应迅速、操作规范，从事件发现到应急处置的每一个环节都严谨细致，充分展现了学校应急处置小组的专业素养和全体参演人员的协同配合能力，达到了“以演促练、以练备战”的预期目标。

演练结束后，学校组织召开总结会，对本次演练的成效给予肯定，同时梳理出演练过程中存在的上报流程不够快捷、部分人员操作不够熟练等问题，明确了整改措施和整改时限。学校负责人表示，食品安全是校园安全的重中之重，此次演练有效检验了学校应急预案的可行性和应急队伍的实战能力，进一步强化了全体师生的食品安全意识和应急处置能力。

下一步，我校将以此次演练为契机，进一步完善食品安全应急预案，细化应急处置流程，常态化开展食品安全应急演练和知识培训，加强食堂全流程监管，严把食品采购、储存、加工、留样等各个环节，持续筑牢校园食品安全防线，为广大师生的身体健康和生命安全保驾护航。