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2024-2025年度第一学期学生一周食谱（第4、5周）

来源：| 作者：赵文玉|发布时间：2024/9/23 8:24:39 |602次浏览

 餐单
片区学校名称日期星期
主食大荤原料搭配/g小荤原料搭配/g素菜原料搭配/g汤原料搭配/g奶/水果
初中片区五南京市江宁区梅龙湖学校2024/9/23星期一午餐大米饭红烧大排猪大排(120g）130g西红柿炒鸡蛋保洁鸡蛋30g、寿光西红柿120g大白菜烧油果大白菜150g、油果(袋装)20g紫菜虾皮汤虾皮（计重）
（干调下）、干坛紫菜5g（干调下）		秋月梨310g
晚餐大米饭五彩柔鱼花红皮洋葱10g、彩椒20g、木耳(干调下)、柔鱼花165g茭瓜肉片红椒10g、青椒20g、瘦肉片30g、净茭白50g地三鲜箱装土豆60g、青椒40g、寿光茄子(704)60g海带丝鸡蛋汤海带丝3.5kg（干调下）、保洁鸡蛋20g
2024/9/24星期二午餐大米饭土豆烧牛腩牛腩2厘米块120g、箱装土豆40g口蘑木耳炒肉片木耳（干调下）、瘦肉片30g、蘑菇80g、青椒5g、红椒5g香芹炒干子大白干(袋装)20g、香芹100g菜秧肉丝汤菜秧15g、瘦肉丝20g金果120g
晚餐大米饭糖醋排骨猪肋排剁块140g青椒百叶炒肉丝青椒20g、薄千张(袋装)60g、瘦肉丝30g清炒莴笋丝红椒10g、青椒10g、兰州净莴笋100g山药老母鸡汤毛山药30g、冷鲜老母鸡切块20g
2024/9/25星期三午餐大米饭素鸡腿烧肉去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦120g、素火腿(素烧鹅)30g蒜苗炒鸭肫鸭肫40g、青头蒜苗100g葱油藕片莲藕130g瓠子肉丝汤寿光瓠子30g、瘦肉丝15g牛奶125
晚餐大米饭红烧带鱼新鲜带鱼段（净杀）150g青椒炒肉丝胡萝卜30g、青椒80g、瘦肉丝30g清炒娃娃菜精品小娃娃菜120g菠菜蛋汤精品菠菜20g、保洁鸡蛋20g
2024/9/26星期四午餐大米饭牡丹虾球牡丹虾球150g 、红椒5g 、青椒5g小炒洋葱猪肝红皮洋葱20g、红椒30g、青椒30g、猪肝40g香菇青菜青菜150g、鲜香菇20g菠菜蛋汤精品菠菜20g、保洁鸡蛋20g
晚餐大米饭毛豆烧仔鸡毛豆米30g、冷鲜仔鸡切块110g千叶豆腐瘦肉片30g、千叶豆腐70g、木耳(干调下)青椒土豆丝箱装土豆100g、青椒30g丝瓜蛋汤丝瓜15g、保洁鸡蛋20g香蕉175g
2024/9/27星期五午餐大米饭金汤牛柳金针菇20g、牛里脊肉切片120g、寿光西红柿40g青椒百叶炒肉丝青椒20g、薄千张(袋装)60g、瘦肉丝30g胡萝卜炒香芹胡萝卜30g、香芹100g生菜瘦肉汤精品生菜15g、瘦肉丝20g
晚餐大米饭红烧鮰鱼块冻鮰鱼块150g、青椒10g、红椒5g肉沫茄子去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g、寿光茄子(704)120g黄瓜炒腐竹精品腐竹(干调下)、寿光黄瓜110g白菜鸡蛋汤大白菜15g、保洁鸡蛋20g
2024/9/29星期日午餐大米饭萝卜烧肉白萝卜30g、去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦90g、精瘦肉30g爆炒猪肚寿光彩椒30g、芹菜30g、苏食轻卤猪肚丝60g包菜香干圆包80g、青椒10g、香条干(袋装)30g黄瓜蛋汤保洁鸡蛋20g、寿光黄瓜15g
晚餐大米饭红烧鸡腿鸡腿（80头）140g三色炒虾仁虾仁（中级）50g、玉米粒60g、寿光黄瓜40g炒广东菜心广东菜心120g榨菜肉丝汤瘦肉丝15g、乌江榨菜丝70g(干调下)
2024/9/30星期一午餐大米饭番茄牛腩牛腩2厘米块120g、寿光西红柿60g鱼香肉丝青椒10g、瘦肉丝30g、笋丝（干调下）、木耳(干调下)蚝油杏鲍菇红椒10g、杏鲍菇110g青菜豆腐汤青菜15g、韧豆腐(袋装)15g
晚餐大米饭土豆烧麻鸭箱装土豆50g、冷鲜麻鸭切块140g肉沫蒸蛋保洁鸡蛋70g、去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g素炒油麦菜油麦菜150g海带排骨汤猪小排剁块（4-5cm）20g、g海带丝3.5kg（干调下）牛奶125